Курси для бариста і кавових ентузіастів. Можливі індивідуальні курси та виїздні навчання.

Бариста базовий - підходить для людей що тільки розпочинають свій шлях в каві. Інтенсив 2 дні по 6 годин. Багато теорії та практики. 4000 грн
- Історія кави (від зерна до чашки)
- Класичні кавові напої
- Налаштування помелу
- Дегустація різних сортів кави
- Робота з молоком (лате арт)
----можливе працевлаштування в кав'ярні 3 хвилі після проходження курсу----

Бариста поглиблений - для бариста з досвідом, які прагнуть удосконалити свої знання та навички. Інтенсив 2 дні по 6 годин. 6000 грн
- Історія кави (від зерна до чашки)
- Вплив теруару на смак кави
- Вплив обсмажки на смак кави
- Вплив якості води на смак кави
- Робота з професійним обладнанням
- Налаштування помелу
- Калібрування рецепторів
- Дегустація різних сортів кави
- Готуємо як на національних чемпіонатів
- Сучасні девайси бариста
- Робота з молоком (лате арт)

Ручне заварювання - для бариста і не тільки, які хочуть розібратись, що таке альтернатива та як її готувати. Інтенсив 1 день 6 годин. 3500 грн
- Що таке альтернативні методи приготування
- Основні методи приготування кави
- Робота з основними вибами альтернативної кави (аеропрес, v60, clever, gino, chemex, cezve)
- Brew ratio
- TDS фільтр кави. Вчимось заварювати по стандартам SCA

Формування смаку та аро аромату в каві - для бариста, що хочуть поглибити знання. Для кавових інтузіастів. Інтенсив 1 день - 4 години. 2500 грн
- Різновиди кави (особливості та смаковий профіль)
- Вплив теруару та обсмажки на смак кави
- Калібровка з ароматичним набором
- Капінг різних сортів кави
- Вчимось правильно описувати смак кави

Всі навчання проходять на базі школи бариста Fair Finch на професійному обладнанню [Mahlkonig, La Marzoco, Marco)
Викладач - Максим Ялковський:
10 років в каві
Член SCA
SCA сертифікати (brewing/barista skills)
Учасник національних кавових чемпіонатів
Суддя національних кавових чемпіонатів
Тренер