Тандири від 6500 та аксессуари для тандирів
Різні розміри під замовлення, та на любий смак.

Дивіться інші оголошення автора.

viptandyr.com.ua

Тандир 100 літрів ,орнамент Старе Місто-нова ціна -11300(Була 12000)

Працюємо без передоплат. Накладеним відправляєм.Мінімальна вартість від 6500.шт.Есть сітки гриль, набори 4 в1, мангали, коптильні, сковороди з диска борони!Також інивідуальні замовлення.

Так м'ясо на шампурі в тандирі готується 10-15 хвилин, курка 30-40 хвилин, гусак і бараняча нога - 1-1,5 години.

У будь-якому випадку час приготування індивідуально, залежить від використовуваного тандира, температури навколишнього повітря, вітру і звичайно рецепта.

Тандир - це унікальна піч - мангал, в якій можна приготувати найрізноманітнішу їжу: шашлик, запекти цілком баранячу ногу, птицю, рибу, кролика, перепелів, дичину, креветки, запекти овочі, а також спекти коржі, самсу і піцу.

ЩО ТАКЕ тандирні ПЕЧІ І ДЛЯ ЧОГО ВОНИ ПОТРІБНІ? Тандир - (він же тандур, тендір, тонир, танура, тиндирі, дандир, нандир) -гліняний вогнище, кулястого або кувшинообразную виду, що прийшов до нас із Середньої Азії, Кавказу для приготування різних страв методом запікання.

Головною особливістю тандиру є те, що приготування страв відбувається не на вогні, а за рахунок тепловіддачі і інфрачервоного випромінювання внутрішньої поверхні: всередину засипаються дрова чи вугілля, і розпалюються, після прогорання внутрішні стінки тандира розігріваються до температури 250-400 градусів і утримують тепло тривалий час за рахунок потужної теплоізоляції. Таке температурний вплив сприяє швидкому і корисного приготування їжі.

Товсті керамічні стінки, відмінно зберігають температуру. При цьому відбувається рівномірне запікання страви.
До речі, найчастіше, вироби з борошна, такі як самса або матнакаш готуються безпосередньо на стінках тонуються.

Завдяки вогнетривкої глини стінки тандира швидко набирають температуру і довго зберігають тепло. Для приготування кількох страв вам буде досить одного розпалювання.

Якість приготовлених в тандирі страв, закладається вже на етапі створення тандира. Екологічно чисті матеріали, відсутність будь-яких шкідливих інгредієнтів на всіх етапах побудови тандира. Естетичне задоволення доповнює унікальний малюнок на стінках тандира.

Для виробництва тандирі використовують глину, в основному це сорти шамотної або каолінової глини. Крім цього для додання естетичного зовнішнього вигляду, використовуються різні ковані металеві елементи.

Такі елементи не тільки надають виробу завершеного вигляду, але і служать стійкими опорами.

Для швидкого прогорання дров в нижній частині вертикального тандиру передбачено технологічний отвір, так зване піддавали. Після того як вогнище прогорить піддавали закривається спеціальною дверцятами.

Важливо, щоб верхня кришка і дверцята піддувала щільно закривалися для максимального збереження температури всередині.

Тандир - ідеальний варіант для будь-якого гурмана

Для того, щоб зробити правильний вибір східній печі з нею необхідно ближче познайомитися. До її достоїнств можна з упевненістю віднести наступне:

• збереження всіх смакових якостей страв і їх аромату;

• немає необхідності в перевертанні продуктів і використанні маринаду;

• в процесі приготування вся їжа рівномірно прожарюється.

Купуючи тандир потрібно відразу брати до нього і аксесуари. Це може бути, як повний комплект, так і окремі елементи.

Для різних страв знадобляться певні пристосування. Наприклад, для шашлику шампура, піца і самса вимагає решіток, а ось для рульки або качки кращим варіантом буде "Ялинка".

У виготовленні даних елементів використовують спеціальну харчову нержавіючу сталь, абсолютно безпечну для здоров'я. До числа аксесуарів можна віднести чохол, підставку під піч, жароотсекатель і інші.

Ну, а тепер розглянемо більш детально дію тандира. Його робота здійснюється поетапно:

• спочатку здійснюється закладка палива всередині печі (дров або сухих гілок);

• потім знімається кришка і відкривається піддавали для створення необхідної тяги;

• за допомогою паперу і дрібних трісок виробляється розпал;

• у міру згоряння палива додаються його нові порції (за кольором стінок можна буде визначити температуру нагрівання);

• після згорілих дров тандир накривається кришкою і закривається піддавали (для збереження температури);

• в кінцевому підсумку проводиться завантаження пристосування продуктами для їх подальшої термічної обробки.

Східна піч має зручні параметри, не займає багато місця і дуже зручна в переміщенні. Вона відмінно замінює мангал і російську піч. Їжа в ній виходить соковита, апетитна і смачна. Якщо ми вас зацікавили, звертайтеся!