Книга для тех,кто любит готовить в микроволновке ,чистая,в очень хорошем состоянии.Формат чуть больше А4.страниц 304 с иллюстр.

Книга рецептов для микроволновки. Триста страниц всевозможных рецептов. Цветные иллюстрации. Все рецепты можно использовать и для других печек. Прекрасный подарок.

Большинству ИЗ нас известно, что в пространстве вокруг нас все время находятся радиоволны. Мы можем анергию этих волн превратить в звук в нашем радиоприемнике. Внутри нашеИ микроволновой печи находится генератор, который вырабатывает электромагнитные волны, только их длина намного меньше длины радиоволн, и превращайся они не в звук, а в тепло.
Микроволна это переменное магнитное поле. Представьте себе волну, обыкновенную морскую волну, такую кривульку, часть которой дугой поднимается над уровнем моря (если его условно изобразить прямой линией), а другая часть дугой опускается ниже этой линии. Верхняя дуга микроволны имеет положительный заряд, а нижняя — отрицательный. А теперь представьте себе кусок мяса, но не просто кусок, а скопление отдельных молекул. И каждая молекула состоит из положительно и отрицательно заряженных частиц. А помните, мы учили в школе, что противоположные заряды притягиваются, а одноименные — отталкиваются? Если через мясо пропустить микроволну, то заряжетсыс частицы молекул будут все время либо притягиваться, либо отталкиваться электромагнитым полем. Молекулы начнут «дергаться* с частотой почти 2,5 миллиарда движений в секунду, между молекулами возникнет трение, что приведет к нагреванию мяса. Надеемся, что это примитивное объяснение помогло вам постичь Принцип действия микроволновой печи.
Итак, продукт, находящийся в печи, поглощает микроволновую энергию. Микроволны проникают внутрь продукта со всех сторон на глубину 1,8—3,8 см, не вызывая изменения его химического состава. Воздух вокруг пищи нс нагревается, как в случае применения обычной духовки. Микроволновая энергия возбуждает молекулы, пиша нагревается, вследствие эффекта теплопроводности тепло распространяется в глубь продукта, как это происходит при обычном приготовлении пиши.
В новейших печах разработчики комбинируют микроволновой с инфракрасным и другими видами нагрева.