Северная креветка растет в чистых, холодный водах северных морей. Наиболее распространеное название северный чилим. Пищевая ценность северной креветки чрезвычацно высока. Природная среда обитания, холодная вода, оказывает больое влияние на вкус и на содержание, в креветках, целого ряда полезных веществ. Это витамины группы В, А, С, D, E, PP, а также микроэлементы: железо, цинк, медь, марганец, селен. Кроме этого в северных креветках обнаружено 40 жирных кислот, среди которых полиненсыщенные кислоты могут достигать 73% от общего содержания.

Регулярное присутствие северной креветки в нашем рационе способствует улучшению крови и гормональному равновесию.

Северная креветка имеет неповторимый насыщеный, яркий вкус. Мясо северной креветки плотной текстуры. Калорийность достаточно низкая для того чтобы использовать в диетических блюдах.

Предупреждение: варить не нужно! Иначе сочное мясо станет резиновым. Достаточно обдать кипятком.