Кане корсо - це велична та благородна порода з сильним характером та відданою натурою. Ці собаки відрізняються високим інтелектом, врівноваженістю та природними охоронними якостями. Вони надзвичайно віддані своїй родині та проявляють особливу ніжність до дітей, але при цьому залишаються пильними та недовірливими до незнайомців. Кане корсо потребує раннього виховання та соціалізації для формування збалансованого характеру. Вони добре піддаються дресируванню завдяки своєму розуму та бажанню догодити господарю, але потребують впевненого та послідовного лідера. Характерною особливістю породи є їхня здатність тонко відчувати настрій господаря та пристосовуватися до ситуації. Незважаючи на свій грізний вигляд, вони можуть бути надзвичайно ніжними та лагідними зі своєю родиною. При правильному вихованні стають чудовими компаньйонами та надійними охоронцями.