Кованный кухонный нож Шеф повара 8 дюймов из 73 слоев японской дамасской стали VG10.

Знаменитой фирмы Sunecko. Оригинал в фирменной упаковке.

Ручка полированная нержавеющая сталь со вставками из стекловолоконного полимера G10 и узором с пинами из меди и латуни.

Спуски у клинка начинаются от обуха. Ширина подводов режущей кромки очень маленькая, около 0.2 мм. Примерно на расстоянии 4-5 мм от режущей кромки с клинка исчезает дамаск, и под ним «обнажается» твердосплавная сердцевина.
Бритвенная заточка ножа прямо из коробки.

Описание
ОБЩАЯ ДЛИНА НОЖА: 30.3 см
Длина лезвия: 20.3 см
Длина рукояти: 12 см
Ширина лезвия: 4.5 см
Толщина лезвия: 2.0 мм

Сталь: 73 слоев дамасской стали 36+1+36

Сталь центрального сердечника: порошковая японская VG10.
Легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь.

Очень хорошо держит заточку!!!

Твердость стали: 60 ± 1 HRC

Заточка лезвия: двусторонняя, V-образная, угол 15°

Материал рукояти: нержавеющая сталь, G10, латунь, медь.

Вес ножа: 273 грамма

Комплектация: кухонный нож 1 шт., коробка 1 шт., салфетка для ухода.

В наличии всего два таких ножа. Не бизнес, опта нет, продаю в частном порядке.

Фото с интернета, могу сделать реальные фото по запросу.