Коптильня Smoke Chamber 25 — професійна багатофункціональна система для копчення, дегідрації та обсмажування!

Smoke Chamber 25 — це універсальне рішення для тих, хто хоче вивести смак продукту на новий рівень.
Підходить як для дому, так і для бізнесу: до 25 кг продукту за цикл, точне ПІД-регулювання, димогенератор + парогенератор, дегідрація та обсмажування — все в одному корпусі!

Характеристики:

1. Обʼєм камери: 155 л

2. Завантаження: до 25 кг продукту

3. Розміри: 71×63×118 см (зовнішні), 44×43×83 см (внутрішні)

4. Потужність: 2 кВт

5. Матеріал: харчова нержавіюча сталь

6. Димогенератор: до 8 годин димління

7. IP-захист: IP20

Комплектація:

1. Камера з нержавіючої сталі

2. Зйомний блок керування з ключем

3. 9 поперечин + 25 гачків

4. 3 рівні регульованих полиць

5. Конвекційний тен

6. Вентилятор сушіння з шибером

7. Жирозбірник + злив під кутом

8. Модульний димогенератор з охолодженням і конденсатозбірником

9. Парогенератор (крапельного типу)

10. Нагнітач повітря (працює від павербанку)

11. Зовнішній щуп для температури продукту

12. Регульований димар з виходом під гофру

13. Інструкція, гарантія, тріска 3 кг

Функціонал:

1. Холодне та гаряче копчення

2. Сушка, в’ялення, дегідрація

3. Обсмажування

4. ПІД-регулювання — точне керування температурою

5. Рівномірне тепло і дим по всій камері

6. Очищений холодний дим з димогенератора

7. Мийка камери напором води

8. Копчення в приміщенні через гофру

Звʼяжіться з нами — розкажемо все, підберемо рішення під ваші завдання.
Доставка по Україні / Самовивіз можливий.