Коптильня Классик 2.0 утепленная, для горячего и холодного копчения продуктов.
Разовая загрузка до 40 кг продуктов.
Внутренние размеры коптильни 530*530*1200 мм.
Внутри камера коптильни обшита нержавейкой.
В полу камеры коптильни, предусмотрен сифон слив, для более удобной уборки и мытья внутри камеры копчения.
Для нагрева в коптильне установлена конвекция с ТЭНом - 1.8 кВт. Конвекция предназначена для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры коптильни.
Внутри коптильни установлен свет.
Коптильня оснащена парогенератором, для подачи пара в коптильню, если необходимо доварить продукты после копчения и для размягчения внешнего слоя продукта. А так же мощный дымогенератор с компрессором, для подачи дыма в камеру коптильни.
Шибер нержавейка. Шибер устанавливается на заднюю или боковую стенку коптильни и выполняет роль дымохода. Задвижка на шибере помогает регулировать концентрацию дыма в камере. На выступающую трубу на шибере, можно одеть гофру и отводить дым на расстояние.
Решетка для продуктов.
Смотровое окно.
Колёса, для удобной транспортировки.
Термо-контроллер с двумя табло и два датчика.
Перекладины 6 шт,
Крючки 30 шт,
Уникальный темный цвет коптильни.

Наш youtube канал www.youtube.com/channel/UCqeTTozVqZil09CMIR3fTew/featured
Наша instagram страничка www.instagram.com/drevtrest/