• Увесь асортимент коптилень у нашому Телеграмі: t.me/koptilni_koptilov

Відкрийте для себе неймовірний світ смаку та аромату з нашою універсальною коптильнею, яка вже зараз здатна вразити вас!
В подарунок до коптильні ви отримуєте 4 кг вільхової щепи для копчення, а також збірник 10 рецептів для холодного та гарячого копчення. Це дійсно вигідний старт для ваших кулінарних шедеврів! Термометр також входить у комплект.
Інноваційна коптильня здатна до копчення продуктів холодним, гарячим та напів-гарячим способом. Вам більше не доведеться вибирати між різними технологіями – тут усе в одному.

Що вас чекає в комплекті:

Коптильна ємність з посиленим дном товщиною 3 мм та кришкою "доміком"
Термометр для точного контролю температури
Димогенератор з робочим часом до 3 годин з однієї загрузки щепи (щепу можна досипати прямо під час роботи)
Компресор з регулюванням потужності видуву повітря
Повний набір деталей та аксесуарів для використання
Інструкція з експлуатації

Характеристики, які говорять сами за себе:

Об'єм: 48 літрів, розміри габаритні: 360х360х600 мм
Товщина металу: стінки - 1,5 мм, посилене дно - 3 мм
Кількість решіток: 3 шт
Вага: всього 15 кг
Разова завантаження продуктів: 6-7 кг

Готування з нашою коптильнею - це справжня магія:

⫸ Гаряче копчення: насипайте 80-100 грамів щепи на дно, розкладіть продукти на решітки або розвісьте на гачках. Далі встановіть коптильню на газову плиту або мангал та отримайте неперевершений смак улюблених продуктів, приготованих методом гарячого копчення.

⫸ Холодне копчення: збережіть ніжний аромат та текстуру ваших страв, використовуючи димогенератор. Для цього необхідно приєднати димогенератор до коптильні, засипати у нього щепу та розпалити через отвори, які знаходяться знизу. Під час розпалювання зробіть максимальну потужність видуву на компресорі, щоб щепа добре розгорілася. Через 5-7 хвилин видув на компресорі можна буде зменшити. Процес холодного копчення потребує значно більше часу. Наприклад від 3 годин для скумбрії, 5-6 годин для сиру, від 7 годин і більше для м'ясних страв, згідно з рецептами. Але результат того вартий!

⫸ Напів-гаряче копчення робиться аналогічно холодному, але при цьому потрібно трохи підігрівати коптильню, що температура внутрі була біля 40-50 градусів. Це значно (у 2-3 рази) скорочує час приготування, на виході ви отримуєте продукти, дуже схожі за консистенцією та текстурою, як при холодному копчнні.

Ця модель коптильні - вірний помічник для кожного гурмана та кулінара. Детальна консультація по телефону гарантована. Не відкладайте свою можливість стати майстром копчення вже сьогодні!

Відправка без передоплати Новою поштою або Укрпоштою. Ваші смакові подорожі - наша відповідальність. Замовляйте прямо зараз та отримайте гастрономічні насолоди, які перевершують всі очікування!