Коптильня горячего копчения с гидрозатвором нержавейка 47 х 26 х 26

Цена указана за коптильню 2 мм - 47 х 26 х 26 (нержавейка)

Отправка новой почтой и укр почтой

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

У нас вы можете приобрести коптильни разной толщины и размеров:

• Коптильня нержавейка 2 мм - 47 х 26 х 26 (2000 грн)

• Коптильня нержавейка 2 мм - 54 х 31 х 30 (2650 грн)

• Коптильня 1,5 мм - 46 х 26 х 26 (730 грн)

• Коптильня 1,5 мм - 52 х 31 х 31 (980 грн)

• Коптильня 2 мм - 46 х 26 х 26 (1050 грн)

• Коптильня 2 мм - 52 х 31 х 31 (1200 грн)

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Коптильня – устройства для приготовления продуктов методом копчения. Оборудование выполнено в виде металлической емкости с днищем для топлива, решетками и поддоном, предназначенным для сбора сока и жира. При тлении топлива рыба или мясо подвергаются процессу копчения, приобретая неповторимый, выраженный аромат и вкус.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

На дно коптильни насыпаем щепку, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой.

Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.

Как только из коптильни начинает уходить дым, засекаем время – процесс копчения начался!

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

В комплектацию входит:

• Коптильня – 1 шт
• Крышка-домик – 1 шт
• Поддон для сбора жира – 1 шт
• Решетки - 2 шт

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Куриные окорочка 30 – 45 мин.
• Курица 60-90 мин.
• Сало или ребрышки 45-60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• Колбаски 45-60 мин.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _