Коптильня холодного та гарячого копчення 65 літрів, загрузка до 10кг
Розміри всередині- 32×35×58см
Розміри ззовні- 37×41×65см+висота труби 7см.
Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм
Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25
Утеплювач- бпзальтова вата на фользі.
Вентилятор конвекції
Тен- 1.5кВт
Терморегулятор ЦТР-2Т
Парогенератор
Димогенератор- харчова нержавіюча сталь товщиною 2мм. Діаметр 76мм, висота 200мм.
Підключення димогенератора- різьби 3/4 дюйма.
В комплекті лоток для збору жиру, полки 2шт. На кожній полці по 2 ряди, відстань між рядами 13 см. Відстань між полками 27см. Гачки для продукту- 20шт. Кількість і конфігурація полок може бути змінена при замовленні.