Артикул 0100021
Концентрированный осветленный гранатовый сок изготавливается из спелых, свежих плодов граната разных сортов. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет белый выраженный темно-красный цвет (в результате термической обработки), после восстановления – красный.

Сок плодов граната содержит множество витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. В частности, витамины В6, В12, С, Н, Р, E, А, клетчатка, минеральные вещества и микроэлементы – фосфор, кальций, йод, магний, железо.

Собственное производство 

Brix: 65- 67

Кислотность: 4,5%

Рекомендации по восстановлению концентрированного сока:

1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды.
2. Одна весовая часть гранатового концентрата до 4,5 воды.