Артикул 0100019
Концентрированный осветленный сок белого винограда производится из спелых, свежих плодов винограда разных сортов, выращенных у местных фермеров. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет темно-желтый цвет (в результате термической обработки), после восстановления – светло-желтый.

Сок имеет в своем составе большое количество питательных веществ, а именно:

витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В5, В6, В9), А, С, Н, К, Р;
минералы: кальций, магний, железо;
пектиновых веществ;
Собственное производство 

Brix: 65 - 67

Кислотность: 1,5 – 2,0%

Рекомендации по восстановлению концентрированного сока:

1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды.
2. Одна весовая часть виноградного концентрата до 3,5 воды.