Консервы домашнего приготовления. П.И.Петренко

нига «Консервы домашнего приготовления», Киев «Техника» 1987 год, 191 страница.
В практическом пособии описаны способы консервирования многих видов плодоовощного сырья в домашних условиях. Приведена рецептура различных консервов. Значительная часть рецептов является оригинальной и приводится впервые. Книга содержит более 400 оригинальных рецептов различных консервов из ягод, фруктов и овощей, которые можно приготовить в домашних условиях. Книга предназначена для широкого круга читателей.