Насіння конопель – це двостулковий горішок світло-сірого кольору, іноді з мозаїчним малюнком, у діаметрі плід досягає 2-5 мм.
Конопляне масло має жовтий колір із зеленим відтінком, слабкий, але приємний горіховий запах.
Колись ця олія відігравала важливу роль у харчуванні слов'янських народів, проте потім її помітно потіснило олію з насіння соняшника, через свою низьку вартість.
Застосування:
Останнім часом конопляне масло опинилося в списку популярних рослинних олій, поряд з кедровим, лляним, волоським горіхом та іншими. Застосовується як високоякісна олія для заправки салату та інших холодних та гарячих овочевих страв, у маринаді та соусах. Використовується і для приготування супів. Олія конопель повністю засвоюється організмом у сирому вигляді. Попит цілком зрозумілий: олія має багатий хімічний склад. І жодних наркотичних домішок у ньому немає. Головне пам'ятати: щоб конопляне масло зберегло цінні якості, його потрібно використовувати тільки в сирому вигляді (не нагрівати), додаючи в готові страви, наприклад, каші, салати, пасту, овочеві страви та різні соуси, супи та заправки.
Також використовують конопляну олію в косметології – для пом'якшення та харчування шкіри, нігтів, волосся. У народній медицині олію застосовують на лікування шкірних хвороб (псоріазу, екземи та інших.), захворювань верхніх дихальних шляхів (бронхіт, кашель, ангіна), туберкульозу, гормональних збоїв.
Склад та властивості:
Основна користь олії з насіння конопель «зберігається» у численних жирних кислотах. З поліненасичених жирів левову частку займає лінолева кислота (55%), далі йдуть Омега-3 (22%), Омега-6 та інші. Як відомо, жирні ненасичені кислоти Омега-3 та Омега-6 сприяють профілактиці ожиріння, знижують ризик розвитку захворювань серцево-судинної та нервової системи. У вітамінному складі олії лідируюче місце займає токоферол, який забезпечує організм солідною порцією вітаміну E. Мінеральний склад олії представляють: кальцій, хром, мідь, залізо, йод, калій. Олія багата і антиоксидантами. Багато лікарів рекомендують приймати конопляну олію в післяопераційний період для регенерації тканин та лікування побічних ефектів від хіміотерапії.
Енергетична цінність Конопляної олії становить 899 кКал.
Столова ложка ("з верхом" крім рідких продуктів) = 17 гр (152.8 ккал)
Чайна ложка ("з верхом" крім рідких продуктів) = 5 гр (45 ккал)
Протипоказання
Індивідуальна нестерпність. Необхідно дотримуватись умов зберігання: тримати масло в щільно закритій ємності в темному прохолодному місці (холодильнику). Термін зберігання олії конопель 4-6 місяців.
Ціна: 1л. - 700грн.
0.5л. - 350грн.
0.2л.- 200грн
Продаж від 200мл.