Виноделие:
1. Бегунова Р., Захарина О. Технохимический контроль плодово-ягодного виноделия. М.: Пищепромиздат, 1958. – 144с. – 600грн. .
2. Бурьян Н. и др. Справочник для работников лабораторий винзаводов. Технохимический и микробиологический контроль. М. Пищевая промышленность. 1979г. 280 с. - 100грн .
4. Валуйко Г. Справочник по виноделию. М.: Агропромиздат, 1985. – 448с. цена 800рн
5. Валуйко Г. Виноградные вина. Серия: Современная технология. М. Пищевая промышленность. 1978г. 256 с Цена 300 грн
8. Гельгар Л., Тихонов В. Прессы для винодельческой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1977. – 105с. – 100грн
10. Герасимов М.А. Стабилизация сладких вин. Обзор. М. ЦИНТИПищепром, 1960. 36с.
цена 100грн
12. Ильин Е.В, Федотов В.А. Напитки и вина. Библиотека продавца. Москва: Государственное издательство торговой литературы, 1957, 150с. цена 600грн
12. Инструкция по применению эполукса для покрытия внутренних поверхностей металлических и железобетонных резервуаров под виноматериалы механизированным и ручным способом. Винницкий ПКТИ, 1983. - 32с. - 70грн
13.. Зарубин. В., Бегунова Р. и др. Технология и технохимический контроль виноделия. Учебник для техникумов пищевой промышленности. М. Пищевая промышленность. 1959г. 464 с., Цена 1100 грн
15. Мельников А. Производство Советского шампанского резервуарным способом. М. Пищепромиздат 1956г. 118с.. -900грн
16. Методики исследования плодоягодных вин. Качественный контроль сырья и вспомогательных материалов. Киев, 1966г. 34с. – 100грн
17. Моисеенко Д. Ломакин В. Производство вин на поточных автоматизированных линиях. М.: Пищевая промышленность, 1981. – 224с. - 100грн.
18. Мехузла Н., Панасюк А. Плодово-ягодные вина. М. Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 238с.- 900грн.
21. Опыт работы московского межреспубликанского винодельческого завода. Москва: ЦНИИТЭИ пищепром, 1978. – 40с. – 70грн.
22. Основные правила производства плодово-ягодных вин и сидра. М. Министерство пищевой промышленности СССР, 1973. 36с. цена 300грн
23. Охрименко Н.С. Виноделие и вина Украины. М. Пищевая промышленность, 1966, 340с. Цена 900грн
25. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности ВНИИВВ «Магарач» М.: Пищевая промышленность,1978. – 560с. - 530грн
26. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по .винодельческой промышленности ВНИИВВ «Магарач» М.: Пищевая промышленность,1973. – 630с - 5300грн.
27. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности (мероприятия по улучшению качества вина). Изд. 6-е, перераб. и доп. М. Пищевая промышленность. 1985г. 511с. Цена: 530 грн.
30. Технологическая инструкция по производству плодоягодного вина
( для районной пищевой промышленности). Харьков: Украинский НИИ Пищепром, 1955. – 78с. – 300грн.
31. Технологическая инструкция по производству плодово –ягодных вин
Москва, ВНИИВВ «Магарач», 1978. – 44с. – 300грн.
34. Трофимов А.И. Дегустация вина. Новое в технологи виноделия. Киев, 1962. 34с.
цена 100грн
38. Шестернина В., Коломиец В. Рогожина Т. Специализация производства в аграрно-промышленных объединениях виноградорства и виноделия. М.: Пищевая про-сть, 1980. – 138с. – 100грн
П Е Р Е Л І К
технічної літератури з спиртово-горільчаного виробництва
3. Инструкция по приготовлению ликеро-водочных изделий. М. Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 350с. – 400грн
4. Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства. М. Пищепромиздат. 1960г. 378с. Твердый переплет, обычный формат. Цена: 100 грн.
10. Производственный технологический регламент на производство водок и ликеро-водочных изделий. ТР 10-04-03-09-88, Москва, Госагропром СССР, 1990. часть 1 (1 - 172стр.) и часть 2 (173 –333стр.) Цена 900грн
11. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. Москва, Легкая и пищевая промышленность 1981г. 350стр. Цена 600грн
12. Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок. Київ, Держагропром України, Концерн Укрспирт, 1994. 376с. ціна 700грн
13. Рухлядева А. Справочное пособие для лаборантов-химиков ликерно-водочных заводов. М. Пищевая промышленность. 1977г. 216 с., Цена 70 грн.
15..Таблицы для определения содержания этилового спирта в водноспиртовых растворах. Государственный комитет СССР по стандартам. М. Издательство стандартов, 1979. – 366с. - 100грн
16..Таблицы для определения содержания этилового спирта в водноспиртовых растворах. Государственный комитет СССР по стандартам. М. Издательство стандартов, 1988. – 366с. - 100грн
17. Технологическая инструкция Производство березового спиртованного сока ТИ 562.10.18. УССР-7-91 цена 100грн
18. Технические условия Настои спиртовые из растительного сырья ТУ 10.04.22.10-89 плюс Технические условия. ТУ 10.04.22.10-88 .цена100грн
19. Технологическая инструкция по приготовлению спиртового настоя грецкого ореха молочно-восковой спелости (полуфабрикат) ТИ 10.18 УССР 3430-90 Цена 100грн
20. Технологическая инструкция по производству настойки горькой Ореховая ТИ 10.18 УССР 3429-90 плюс Рецептуры. Цена 100грн .
20. Технологічний регламент по виробництву горілок і лікеро-горільчаних напоїв ТР У 18.5084-96.Київ, Держхарчопром Украіни, 1996. – 328с. -500грн.
21. Технологічний регламент по виробництву горілок і лікеро-горільчаних напоїв ТР 18 Україна 4179-93. Частина1 і Частина 2, .Київ, Держхарчопром Украіни, Концерн Укрспирт, 1993. 381с. – 700грн
ОЛХ доставки нет.