3. Белинская Е.А., Дыняк С.А. Рабинович С.Д. Учет пивоваренного производства. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 120с. - 300грн
4. Булгаков Н.И. Производство солода и пива ( теоретические знания рабочим). М.: Пищепромиздат, 1965. – 104с.– 300грн
6. Булгаков Н. Техно -химический контроль и учет пивоваренного производства. М.: Пищепромиздат, 1952. - 320с. - 700грн
8. Булгаков Н. Вкус, аромат и стойкость пива. М.; ЦИНТИ пищевой промышленности, 1962. – 46с.– 300грн. 9. Веселов И.Я. Сепарирование и пастеризация пива ( из опыта пивоварения в Швеции). Киев: ГИТЛ, 1958. – 60с. – 300грн
10. Вульфсон М.Г.. Рациональные способы использования хмеля в пивоварении. М.: Пищепромиздат, 1957. – 16с. – 200грн.
11. Зазирная М.В. Технология сортового пива. Киев, Техника, 1974. – 137с - 300грн
12. Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства. . М.: Пищевая промышленность, 1975г. 280 с., ил. Твердый переплет. .Цена: 1600 грн.
13. Лифшиц Л. и др. Основные критерии оценки качества пивоваренного солода . Харьков, Госагропром СССР, 1990. – 52с. - 200грн
15. Солод пивоварний ячмінний. Загальні технічні умови ДСТУ 4282-2004. Київ, Держспоживстандарт України, 2004. Цена 400грн
18. Сепарация пива. Пищевая промышленность за рубежом. Киев: ЦНТБ МППТ УССР, 1957. – 70с. - 300грн.
18.. Технологическая инструкция по водоподготовке для производства пива и безалкогольных напитков. ТИ 10-********90, Москва, НПО НМВ,1990г. цена 150грн .
19. Технологическая инструкция по производству солода и пива ТИ-18-6-47-85 Москва, НПО ПБП, 1985. – 165с. мягкий переплет - 450грн
20. Технологические режимы производства солода из ячменя с различным качеством. М. 1979г. 19с. – 150грн
21. Технологическая инструкция по производству 11%-ного светлого пива »Жегулевское специальное» ТИ 10-04-06-123-87 . Москва, Агропром СССР1987г.-8с – 100грн.
23.Ферменты в промышленности /А.С.Цыперович/ – Киев: Техническая литература УССР, 1962. – 73с. - 300грн
24. Чукмасова. М.А., Рудольф В.В. Технология пива и безалкогольных напитков. М.: Пищевая промышленность, 1971. - 504с. - 1800грн.

Книги по безалкогольному производству:
1. Балашов В. и др. Справочник по производству безалкогольных напитков.
М. Пищевая промышленность. 1979г. 368 с. Цена 1200 грн
2 . Домарецкий В.А. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольних напитков. Справочник. Киев: Уражай, 1990. – 248с. – 700грн
3. Денщиков М.Т., Рудольф В.В. Практические советы по производству безалкогольных напитков ( напитки тонизирующие Саяны, Бодрость, Хлебный квас). М. Пищепромиздат, 1967г. 56с. цена 200грн
4. Дерней Й.. Производство быстрорастворимых продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 184с. – 400грн
5. ДСанПіН 4.4.4.-065-2000 Государственные Санитарные Правила и Нормы для предприятий по производству розливу минеральных и искусственно-минерализованых вод – 250грн
6 Колесникова И.А., Бойко Л.М., Неханова С.М. Контроль производства безалкогольних напитков. Киев: Уражай, 1989. 216с. – 700грн
7. Новиков Б.М. Автоматы для извлечения бутылок из ящиков и укладки их в ящики. М.: Пищевая промышленность, 1977. – 112с. - 50грн
8.. Пивоваренная и безалкогольная промышленность. Пищевая промышленность за рубежом. М.: Пищепромиздат, 1955. – 48с. – 100грн
9. Платковськая В.М. Производство плодово-ягодных соков и экстрактов. Москва. Гизлегпищепром, 1953г.- 80с. – 1200грн
10. Правила разработки и охраны месторождений источников лечебных минеральных вод. Москва, 1987. – 27с. – 150грн
11. Производство сухих безалкогольних напитков (копии информационных материалов). Киев, РЦНТИ, 1988. – 42с. -200грн .
12. Рецептуры на безалкогольные напитки. Харьков, 103с. мягкий переплет - 800грн
13. Сборник технологических инструкций по производству безалкогольних напитков. Москва, ВНИИ пивоваренной промышленности, 1960. – 160с. – 800грн
14. Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышленности , том 1. М.: НПО НМВ, 1991. – 292с. – 800грн
15. Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышленности , том 2. М.: НПО НМВ, 1991. – 324с. – 800грн
16. Сборник рецептур на сиропы по ГОСТ 28499-90 Сиропы, Общие технические условия. Москва, НПО НМВ, 1991. – 135с – 700грн
17. Сборник рецептур на сиропы по ГОСТ 28499-90 Сиропы, Общие технические условия
( украинский ассортимент) Киев, Укрминводпром, 1991. – 75с – 750грн
18. Сборник рецептур на напитки безалкогольные по ГОСТ 28188- 89 Напитки безалкогольные. Общие технологические условия. Москва, НПО ПБП 1991. – 203с.– 600грн
19. Сборник рецептур на безалкогольные напитки по ГОСТ 28188-89 Напитки безалкогольные Общие технические условия.( украинский ассортимент)/Збірник рецептур на напитки безалкогольні по ГОСТ 28188-89 Напитки безалкогольні Загальні технічні умови.( український асортимент) Київ, 1991. 1 часть, 120с. и 2 часть, 126с. - 1800грн
21. Смирнова А.Э. Производство безалкогольных напитков за рубежом Москва: ЦИНТИ Пищепром, 1962. – 48с. – 400грн
22. Сырье для производства новых экстрактов и напитков лечебно-профилактического назначения.. Киев, УкрНИИНТИ, 1990. – 76с. – 150грн
23. Технологическая инструкция по водоподготовке для производства пива и безалкогольных напитков. ТИ 10-********90 , Москва, НПО НМВ,1990г. цена 150грн .
24. Типовая технологическая инструкция по обработке и розливу питьевых минеральных вод. Москва, 1986. – 65с. – 250грн
25. Технологическая инструкция по обработке и розливу питьевых минеральных вод. ТИ-18-6-57-84 , Москва, 1986. – 65с. – 250грн
28. Технологические инструкции по производству безалкогольных напитков и кваса. ТИ 10-04-06-144-87. Часть 2. Москва, Мінагропром СССР, 1988.- 160с– 500грн оригинал книги не продается
29. Технические условия. ТУ 1606-4-77. Композиции для безалкогольных напитков Лимон, Апельсин, Лимонад, Саяны-тонизирующий. Минпищепром СССР, 1977г. 24стр. Цена 150грн
30. Технологическая инструкция (с рецептурой) по производству безалкогольных напитков Абрикосовый и Ананасовый. Минпищепром СССР, 1984г. 10стр Цена 150грн
36. Технологическая инстркуция по производству концентрата для безалкогольного напитка «Гроно» ТИ 10.18.УССР2695-86. Рецептура на концентрат. Технологическая инструкция по производству безалкогольного газированного напитка Гроно ТИ 10.18. УССР 2694-86. Технические условия Напиток безалкогольный газированный Лакомка. ТУ 10.18.УССР15-86. Технические условия. Напитки сухие шипучие и нешипучие ТУ 10.18 УССР 9-86.. Закарпатский облпищепром, 1986г.цена 200грн
39. Технологические инструкции по производству напитка ЯБЛОКО из концентрата для напитка ЯБЛОКО; Рецептура на напиток ЯБЛОКО; Технологическая инструкция по производству концентрата для безалкогольных напитков на основе концентрированного яблочного сока; Рецептура на концентрат для напитка ЯБЛОКО; Технические условия ТУ 18-6-2-75. Концентрат для напитка ЯБЛОКО Цена– 300грн
40. Технические условия. ТУ 18 РСФСР 920-85. Смеси порошкообразные для шипучих напитков Медок, Цитрусовый. Минпищепром РСФСР, 1985г. 9стр. Цена 150грн
42. Технические условия ТУ 18-6-9-59; Технологическая инструкция; Рецептуры. Напитки безалкогольные газировнные Атлант, Аралман (тонизирующий для спортсменов), Виктория (тонизирующий), Летний, Олимпия, Салют, Солнечный. Технические условия ТУ 18-6-9-80; Технологическая инструкция, Рецептуры Композиция для безалкогольных напитков Атлант, Аралман (тонизирующий для спортсменов), Виктория (тонизирующий), Олимпия. Минпищепром СССР, 1980г. Цена 150грн
43. Технологическая инструкция по производству безалкогольного напитка «Черемош» цена 10грн
44. Технологическая инструкция по производству газированного безалкогольного напитка «Степной аромат» цена 10грн
46. Рецептура Слабоалкогольний газований напій «Молодіжний» РЙ362.10.10 Укр.26-92, 1992р. Цена 10грн
47. Рецептуры на безалкогольные напитки Черномиорский, Черничный, Цитрусровый, Пряное яблоко, Осенний, Ежевичный, Гроно, Лсовий, Ягідка цена 10грн
48. Рецептцри на сиропи Лимон, Чорничний, Полуниця, Апельсин, Вишня, Яблуко, Літо, Жардель. Цена 10грн
52 Херувимов Н.П. Сухие напитки. М.: ГОСИНТИ, 1959. –23с. – 200грн.
53 Чукмасова. М.А., Рудольф В.В. Технология пива и безалкогольных напитков. М.: Пищевая промышленность, 1971. - 504с. - 800грн. оригинал книги не продается
54. Шакин И.А., Якубовия Ф.Ф. Кукурузно – солодовый екстракт. М.ЦИНТИпищевой промышленности, 1963. – 24с. – 150грн
55. Якубович Ф. Производство хлебного кваса. М. Пищепромиздат 1961г. 92с.
Цена 600 грн,.оригинал книги не продается