Книга в гарному стані.
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані
Автор Віктор Архіпів
Формат 145х200 мм (середній формат)
Сторінк 384
Рік видання 2008
Виробник
Центр літератури
Країна виробництва
Україна
Тип
друковане видання
Тематика
кулінарія
Мова видання
українська
Вид палітурки
тверда