В книге представлены:история развития вегетарианского движения,его этические основы,роль вегетарианского питания и оздоровления организма человека, в борьбе с болезнями, в достижении активного долголетия. Книгв содержит практические советы как стать вегетарианцем и разнообразные рецепты вегетарианской кухни.