"Малая энциклопедия старинного поваренного искусства" - это книга, которая представляет собой сборник рецептов традиционных блюд и кулинарных техник, используемых в прошлом. Она содержит информацию о старинных методах приготовления пищи, ингредиентах, а также исторические аспекты кулинарии. Эта книга позволяет погрузиться в кулинарное наследие прошлых времен и изучить, как готовили еду в разные исторические эпохи.