Японський ніж Кірітсуке з лезом 20,5 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Кірітсуке — це японський кухонний ніж для тонкого нарізання м’яса, риби, овочів у найкращих традиціях японської кухні. Цей ніж має скошений край леза за мотивами японського меча катана. Ніж має дуже гостру різальну крайку, симетричний кут заточування становить 15°. Твердість леза — 60 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує довгу збережність різальної здатності кухарського ножа. Ніж дуже гострий та міцний, стійкий до корозії, має бездоганні ріжучі властивості. Сталь на лезі 440С.
Комплектація: Професійний ніж + Подарункова коробка.
ДОВЖИНА ВИРОБУ: 34 см.
ДОВЖИНА ЛЕЗА: 20,5 см.
ДОВЖИНА РУКІВ’Я: 14 см.
ШИРИНА ЛЕЗА: 4,5 см.
ТОВЩИНА ЛЕЗА: 2,5 мм.
Фото живі, саме цей ніж Ви отримаєте.

Ціна 950 грн.