Казан Brizoll Бризол Брізоль чуг.(азиатский) с крышкой-сковородой 15 л

При оформленні олх доставки 3% + 40 грн

Відправка казанів можлива

• Новою Поштою

• Укр поштою

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Котел чавунний узбецький 15 л Brizoll з кришкою сковородою (товстостінний)
Чавунний казан правильної азіатської форми. Усередині повний радіус, як і має бути. Без горизонтального майданчика всередині, як у деяких казанах, що заважає перемішувати зірваку. А ось зовні є майданчик, через який можна цей казан ставити на плиту. Дно із потовщенням. Борт трохи вигнутий по краях, щоб кришка втопилася і з неї не капало.
Котел йде в комплекті з чавунною кришкою (40см), яка сама по собі є чудовою сковородою.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Характеристики узбецького казана

• Об'єм: 15 л

• Матеріал: Чавун

• Кришка: є (чавунна кришка сковорода)

• Діаметр казана: 40 см

• Діаметр кришки-сковорідки: 40 см

• Товщина стінок казана: ~3.8 мм

• Товщина дна казана: ~4.5 мм

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Трохи про чавунні вироби:

Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо нова). А в процесі приготування воно постійно оновлюється. Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думають (бо чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченого масла (жиру). Яка захищає вашу посудину від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду).
І тому, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією. Хіба що коржі можна без олії пекти. І так. На чавуні можна ПІЧ. Тому що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію. Це ось чи головна перевага чавуну. Здатність віддавати тепло. Тепло від добре прогрітої сковороди ви відчуєте за півметра! Подібного ефекту вам від інших матеріалів не отримати.
Теплова емісія у чавуну в 10 разів вища, ніж у алюмінію. Це означає, що продукт готується не тільки в місці торкання поверхні, а практично по всьому тілу. Пропікається. І якщо на алюмінієвій млинці ви млинці смажитимете, то на чавунній ви їх пектимете)

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —