Кущі картоплі мають великий розмір і розкидисту будову. Під одним кущем утворюється не менше 10 картоплин. У період цвітіння на верхівці кожного куща утворюються компактні білі квіти. Бульби мають округлу форму і великий розмір. На зрізі плоди мають жовте забарвлення, яке втрачається в процесі термічної обробки. Вміст крохмалю становить не більше 14%. Це говорить про те, що цей сорт погано розварюється. Його переважно використовують для приготування різних страв і салатів. Насичений смак обумовлює широку популярність картоплі сорту Санте серед усіх верств населення.