Кандурин - це барвник з блистівками. Наносять його тільки зверху: на шоколад, мастику, марципан, глазур, айсінг.Кандурин, як і інші порошкові барвники, використовують сухим або розводять у воді або в горілці. Сухий барвник наносять на крем пензликом або струшуванням.
Для надання блиску поверхні торта розведіть кандурин горілкою і пензликом нанесіть зверху на мастику. Якщо бажаєте отримати глянцеву поверхню, розчиніть барвник у воді.