Какао-порошок Gerkens Cacao 20/22% GSB 150 — це алкалізований какао-порошок преміум-класу виробництва компанії Cargill (Нідерланди) з високим вмістом какао-масла (20-22%). Він належить до лінійки продуктів Gerkens® GS Range. 

Основні характеристики GSB 150:

Вміст какао-масла: 20-22%.

Тип обробки: Алкалізований (процес, який зменшує кислотність, робить смак м'якшим, а колір — темнішим і насиченішим).

Колір: Темний червоно-коричневий (dark red-brown).

Рівень pH: Приблизно 7.4.

Застосування: Підходить для широкого спектру застосувань, включаючи випічку, печиво, спреди, сухі сніданки, молочні десерти, морозиво та кондитерські вироби.

Особливості: Входить до лінійки GS, яка розроблена для можливості використання "чистішої" етикетки продукту в ЄС, оскільки низький рівень алкалізації (нижче 7%) дозволяє не вказувати лужні агенти в списку інгредієнтів кінцевого продукту (відповідно до принципу перенесення).

Виробник: Cargill Gerkens Cacao, Нідерланди.

Фасування:  постачається в стандартних мішках по 25 кг.

Цей какао-порошок цінується за його насичений смак, глибокий колір і стабільну якість, що робить його популярним вибором серед професіоналів харчової промисловості та кулінарів. 

Продаж мішком. Ціна 550 грн за кг.
Можливо фасування по 1 кг Ціна 650 грн за кг.
ОЛХ доставкою дорожче на суму комісій.