100% органические сырые неочищенные какао бобы урожая 2023 года.
Сорт criollo. Степень ферментации F1. Производство компании ECOANDINO, Перу.
Предоставляем сертификат.
Цена за 0,5 кг. Упаковка zip-пакет.
Криолло - самые редкие и самые качественные какао-бобы с тончайшей кожицей. Именно этот сорт, именуемый "Король какао" используется для производства лучшего в мире шоколада. Криолло выращивают в Южной Америке и на Карибах. Урожай, собираемый с шоколадных деревьев, очень скуден и чрезмерно уязвим перед природными факторами, поэтому Криолло занимает лишь 10% объема всего выращиваемого в мире какао. Этот сорт тщательно оберегают, стараясь сохранить угодья шоколадных деревьев Криолло.
Этот благородный сорт выращивали ещё до того, как Колумб открыл Америку. Своё название (в переводе означающее «благородный») этот сорт получил благодаря своему идеальному шоколадному вкусу. Эти какао-бобы отличаются низкой кислотностью, лёгкой горчинкой и совершенным ароматом.
В сыром виде какао бобы очень полезны для человеческого организма. Они восстанавливают энергетический и гормональный баланс, способствуют улучшению зрения, повышению работоспособности, поднимают тонус, оказывают антидепрессантное действие. Полезные вещества семян какао повышают защитные свойства организма, какао вводят в рацион физически ослабленных людей, перенесших ОРЗ и заболевания органов дыхания. Очищенные какао-бобы можно жевать, они обладают приятным вкусом.

Употребление какао устраняет апатию, нормализует менструальный цикл, омолаживает. При длительном, но умеренном использовании в качестве лечебного средства заметные перемены произойдут с кожей, которая очистится и станет молодой и нежной. Сложный химический состав плодов возбуждает нервную систему, активизирует функции сердца. Антиоксиданты способны снизить активность свободных радикалов в клетках человеческого организма, что эффективно для защиты от вирусов и инфекций. Полифенолы (антиоксиданты) расщепляют жиры и являются надежной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Именно полифенолы придают бобам терпко-вяжущий и специфический горький вкус.