Серый гусь — это крупная порода мясосального направления. Эти птицы характеризуются способностью стремительно набирать вес.

Крупный серый гусь ценится еще и за относительно высокую плодовитость. Обычно молодняк всего за 9 недель способен при правильном откорме набрать около 5 кг живого веса. Это очень хороший показатель скороспелости среди птиц мясосального направления.