ринь В. П., Кузнецова С. В. Редкостные овощные и пряные культуры 1991



Мягкая глянцевая обложка

Есть потертости. На задней обложке пятно

К.: Урожай, 1991.- 152 с., ил. ISBN 5-337-00699-1.



Справочное издание

ГРИНЬ Василий Петрович КУЗНЕЦОВА Светлана Викторовна

Съемка слайдов в для издания выполнена В. Н. Клименко

Зав. редакцией Д. П. Корж Редактор Л. Д. Кожемяко Художник А. Н. Клименко

Художественный редактор А. П. Видоняк Технический редактор Н. Д. Кобзарь Корректоры Л. Л. Андреева, О. Г. Цехоцкая


Изложены биологические особенности, химический состав, питательность и агротехника ценных малораспространенных овощных и пряных культур: мангольда, козельца, топинамбура, лука-порея, лука железистого, капусты брюссельской, брокколи, лебеды салатной, огуречной травы, физалиса и др. Приведены рецепты приготовления различных блюд из описанных овощных культур.

Справочное издание рассчитано на овощеводов-любителей Будет полезным агрономам и бригадирам-овощеводам.