В книгу увійшли основы приготування рулетів м'ясних, овочевих, рибних, також приготування паштетів, галантинів, желе. Супроводжуються рецепти яскравими фото. В другій половині книги викладені рецепти, які зібрані з різних джерел. Книга розміром 24х27,5см,в твердій палітурці, на 167 сторінок. В гарному стані.