Для приготування розчину потрібно налити 50 літрів фруктового соку при температурі 25-30°С. Дріжджі висипати на поверхню 0,5 л кип’яченої води, що схолонула до 30°С. Через 10 - 15 хвилин розчин води та дріжджів додати в основне сусло, попередньо збовтавши.

Бродіння найкраще відбувається при 20 - 27°С, термін - до 7 днів.

Використовуйте герметичний посуд з гідрозатвором, це попередить потрапляння кисню, а, отже, й скисання сусла. Харчову тару та гідрозатвор можна знайти у нас на сайті.

Склад
Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоензими.

Характеристики
оптимальна температура бродіння - 20-27 °C;
ідеальна температура бродіння - 25 °C;
міцність - до 18 %;
тривалість процесу бродіння - 5-8 днів;
вага - 50 грам;
форма - сухі.