В томе обобщен материал, полученный за многие годы развития исследований по изучению действительности пищеварительной системы, начиная с работ допавловского периода и павловской школы.
Внимание акцентировано
на современных исследованиях. Том содержит три смысловые части. Первая касается общих вопросов физиологии железистых и гладкомышечных клеток желудочно-кишечного тракта. Вторая, составляющая основное содержание книги,
- частной физиологии. В этих главах последовательно рассматри-
ваются пищеварительные процессы на разных уровнях пищеварительной трубки, дается характеристика секреторно-двигательной функции органов пищеварения и их нервно-гуморальной регуляции. Приводятся анатомо-гистологические очерки и краткие сведения о методах исследования физиологии пищеварительного канала. Третья часть дает представление о роли и участии пищеварительной системы в общем обмене веществ.