Энциклопедия консервирования. Все для дома. / сост. Н. Пшеничная. - Харьков : Фолио : Единорог, 1997. - 479 с. - (Домашние чтения). Состояние как новая

очень хорошая книга, В книге приведено множество рецептов и рекомендаций по консервированию овощем, фруктов, ягод, грибов, а также мясных и рыбных продуктов...