1. Эленеску Анна. Печенье, торты и сладкие блюда. 1960г. Фото 1-5. -143 грн.
Книга содержит целый ряд рецептов для изготовления самых разнообразных пирожных, печенья и сладких блюд, проверенных самим автором. В настоящей книге даются по 6-7 рецептов для каждого сорта печенья и сладких блюд (кекс, пирожное "Саварин", пончики, рулет, конфеты, печенье "Кораблики", штрудель, пироги, треугольные пирожные с орехами и медом, пирожное "Баклава", пирожные со взбитыми сливками - "Индиены", разнообразные куличи, сдобные булочки, омлеты, бисквиты, пирожные с фруктами, различные торты, корзиночки с фруктами, пудинги-суфле, соленые палочки, мороженое, глазурь, десерты, кремы, желе, шербеты, варенья, напитки). Несмотря на то, что в существующих уже кулинарных книгах можно найти разделы на эту же тему, нужно указать, что в настоящей книге те же кулинарные изделия трактуются особенным образом и гораздо более подробно. Даются доступные рецепты, могущие удовлетворить требования любой домашней хозяйки. Книга предназначается для домашних хозяек, проживающих как в городах, так и в селах, она может служить руководством и для работниц пищевой отрасли.
2. Тодоров Т., Едрев М., Цолова М. Плоды солнца на нашей трапезе. Пер. с болгарского София Земиздат 1988г. 160 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Фото 6. -82 грн.
Книга содержит рецепты болгарской кухни- от соусов и салатов до супов и напитков, предлагает много самых разнообразных блюд из плодов солнца -овощей и фруктов - в сыром виде, которые нетрудно приготовить в обычных домашних условиях. В рецептах соблюдены принципы современной технологии сохранения в сырых продуктах витаминов и минеральных веществ до возможного минимуму. Большой интерес к проблемам долголетия обусловил выпуск перевода на русский язык книги.
3. Учебное пособие "Кухня народов СССР. Зарубежные кухни" 382 стр 1979г. Фото 7-8. -82 грн.