Хочете відпочивати,а не стояти біля плити, пишіть:
-фуршет
-банкет
-напівфабрикати
-страви на кожен день

09******52 Анна

Закуски
Профітролі з паштетом із курячої печінки та карамелізованою цибулькою 540 грн/кг
Чорні профітролі з крем сиром та червоною рибою 650 грн/кг

Корзинки з жульєном 495 грн/кг
Жульєн з мідіями в корзинках із лаваша ( 1 шт/50 грм/35 грн) 1 кг 700 грн/20 шт
Корзинки з тісто філо з фаршмаком 540 грн/кг/18 шт
Тарталетки з плавлений сиром, часником,майонезом, зеленню ( 8 шт/0,100 грм) 1 кг/520 грн

Канапе з моцареллою, ковбаскою та томатом черрі 12 шт/ 295 грн
Канапе полуниця та смажений камамбер 12 шт/ 530 грн
Канапе сир,курка, ананас 12 шт/ 395 грн6
Канапе з ковбаскою з мʼяким сиром в лаваші (4 шт) 130 грн
Канапе бородинський хлію, запечене сало, огірок, діжонська гірчиця, зелень 18 шт/ 245 грн
Канапе листя салату, плавлений сир, часник, балик на грінки з тостового хлібу 18 шт/360 грн
Канапе огірок,креветка, крем сир, зелень на гріночці із тостового хлібу 18 шт/ 520 грн
Картопляні кульки з оселедцем 420 грн/кг
Курячий мус на крекері із желе із апельсина,мандарина та чебреця ( 0,100 грм/4 шт/ 74 грн) 1кг/40 шт/740 грн
Паштет з курячої печінки «у вигляді томату» 1 кг/310 грн

Рулетики з баклажана з сиром та фаршем, обсмажені в сухариках ( 1 шт/0,100 грм) 780 грн/кг
Рулетики з баклажана з соленим сиром та часником 580 грн/кг
Яєчний рулет з шинкою та сиром 560 грн/кг
Курячий рулет з курагою 1 кг/465 грн
Шпинатний рулет з червоною рибою та крем сиром 840 грн/кг
Рулетики зі свинини з фетою та в'яленими томатами 735 грн/кг
Рулетики із запеченого болгарського перця з фетою,травами та маслинами (0,100 4 шт) грм 650 грн

Міні круасани з шинкою та помідором 1 шт/50 грн
Міні круасани з огірком та лососем 1 шт/55 грн
Міні шаурма з рваною свининою , тушеною в червоному портвейні 1 шт/65 грн
Тар тар з червоною рибою, огірком, авокадо, синьою цибулею, норі та з расовими чіпсами 1 шт/30 грм/67 грн

Зелені млинці з червоною рибкою, крем сиром та огірком 580грн/кг
Млинці «вишиванка» з трьома начинками:солодкий сир, мак, вишня 1 кг/290 грн
Червоні млинці з шинкою та сиром 490 грн/кг
Млинці з сиром чеддер та грибами в сухариках панко 280 грн/кг
Чорні млинці з крем сиром, креветочною пастою, креветками та лососевою ікрою 720 грн/кг

Фаршировані шампіньйони з шинкою, сиром обсмажені в сухариках 590 грн/кг
Камамбер в тісті філо з медом та горіхами 0,100 грм/182 грн ( 2 шматочки)
Сирні кульки /680 грн кг
Курячі крильця в соусі BBQ 300 грн/кг


Салати
Шуба з подвійним оселедцем 335 грн/кг
Салат з курячою печінкою та грушею з медово-гірчичним соусом 490 грн/кг
Олівʼє 410 грн
Салат з крабовими паличками 440 грн/кг
Цезар з курячими болами 520 грн
Салат з кальмаром та креветками 1 кг/620 грн
Салат з курячим філе та ананасом 1 кг/490 грн
Салат з гострою телятиною та овочами гриль 1 кг/585 грн
Грибами поляна 1 кг / 465 грн
Салат "Маргарита" ( листя салату, маслини, моцарелла, томати, зернятка соняшника, соус песто) 490 грн/кг
Салат з вугрем, морепродуктами, огірком та японським омлетом 1 кг/880 грн
Салат Грецький 470 грн/кг

Гарніри
Тушкована капуста ( рекомендовано до рульки) 1кг/120 грн
Запечена картопля з салом та грибами 1 кг/280 грн
Соте з баклажанами 1 кг/270 грн
Рататуй 1кг/340 грн
Запіканка з броколі та кольорової капусти під сиром 1 кг/285 грн
Фарширований перець 1 кг/660 грн (4шт )
Рис з овочами 1 кг/265 грн
Плов зі свининою 1 кг/305грн
Гречка з грибами та цибулькою 1 кг/280 грн
Овочі гриль 1 кг/485 грн

Деруни
Деруни з цибулею 1 кг/ 170 грн
Деруни з м'ясною підсмажкою 1 кг/210 грн
Панський дерун 1 шт( 0,300 грм) ( гриби, цибуля, курка, сметана, зелень) 90 грн/шт

Солений торт з лососем, авокадо, огірком, крем сиром 0, 600 грм/ 480 грн
Солений торт з креветками, огірком, крабовими паличками 1 кг/685 грн
МЕГА БУРГЕР з сирним соусом 1,5 кг 745 грн

Ковбаски
Свинина 285 грн/кг
Курка 265 грн/кг

Мʼясо
Фарширована куряча ніжка1 кг/ 320 грн
Котлета по київські 350 грн/кг
Курна кордон блю ( куряче філе,твердий сир,шинка, паніровка) 375 грн
Мега шніцель 1кг/580 грн
Відбивна зі свинини фарширована діжонською гірчицею 600 грн/кг
Рулька варена в темному пиві та запечена в глазурі (від 1 кг) від 285 грн
Курячий шашличок на шпажці 1кг/540 грн
Свині ребра тушеві в червоному портвейні з прянощами 1 кг 575 грн
Свинні ребра з глазурі 1 кг/590 грн
Бій велінгтон ( свинина )1 кг/765 грн
Корейка зі свинини в зеленій паніровці 1 кг/667 грн
Курча і винні 1 кг/385 грн/кг
Відбивна з куряча 1 кг/540 грн
Запечена курка від 1 кг 295 грн/1 кг
Філе качки смажене 1 260 грн/кг

Рибні страви
Фарширований карп від 1 кг 395 грн кг
Фарширована щука від 1 кг 630 грн/кг
Стейк з червоної риби 1 кг/1 600 грн
Морське плато( креветки, мідії, кальмари, тунець,гребінці) 0,500 грм/1 300 грн
Соте з мідій (вершковий або томатний соус) 0,500 грм/565 грн
Філе білої риби в клярі з соусом тар-тар 640 грн/кг
Фарширований кальмар курячим мусом 1 кг/950 грн
Кіш лорен з лососем та броколі 0,500 грм/ 585 грн
Шашлик зі скумбрії 580 грн/ кг ( 1 шпажка 0,200 грм/ 5 шт на кг)
Креветка в темпурі з кисло солодким соусом 1 300 грн/ кг