Комбуча, як і багато інших ферментованих продуктів, є хорошим джерелом пробіотиків.1 Пробіотики — це бактерії та дріжджі, споживання яких приносить користь здоров’ю. Споживання продуктів, природним чином багатих пробіотиками, таких як чайний гриб, кімчі, квашена капуста та закваска, може підтримувати різноманітність мікроорганізмів у вашому кишківнику та здоров’я кишківника взагалі. Здоров’я кишківника має значення, оскільки воно впливає на стан імунітету — насправді від 70 до 80% імунних клітин знаходяться в кишківнику.2 Здоровий кишківник також відповідальний за регулярне випорожнення перетравленої їжі, когнітивні функції та сприяє імунному здоров'ю.