Багатошаровий (товстий)-100грн,одношаровий-50 грн.
Хоч він і слизький на дотик, але його прихильників це не зупиняє. Чайному грибу приписують низку корисних властивостей. Серед найбільш відомих – антиоксидантні та антибактеріальні. То що ж таке чайний гриб і з чим його їдять, ну, або ж п’ють, розбираємося далі.

Користь чайного гриба
Для чого людям чайний гриб? Крім того, що він має антибіотичні властивості, він продукує багато кислот, включаючи оцтову, глюкуронову, яблучну та молочну. А також – містить вітаміни. Зокрема С, РР та вітаміни групи В.

Існує твердження, що він позитивно впливає на стан серцево-судинної та травної систем, а також печінки та імунітету загалом.

Крім того, як вважається, чайний гриб є джерелом корисних бактерій, які виникають під час ферментації. І їх пробіотична роль наразі активно досліджується.

.

То ж що таке чайний гриб?
Чайний гриб "вирощують" із солодкого чорного або зеленого чаю без домішок, даючи напою бродити певний час. У ході цього процесу розмножуються дріжджі та бактерії.

Фактично, аби отримати чайний гриб, потрібно запастися стерильною банкою, марлею, цукром, чаєм та терпінням. Чай розводиться з цукром, проціджується, охолоджується та заливається в стерильну банку.