Забій та первинна переробка м'яса ВРХ та птиці - одна з найбільш специфічних та складних технологій м'ясопереробки.
Пропонуються варіанти БІЗНЕС-ПЛАНІВ, необхідні для початку роботи в цьому бізнесі. Ціна - від 8000 грн.

ВАРІАНТ №1. ДОБАЧНИЙ ЗБІЙ - 15 ГОЛОВ СВИНЕЙ ТЕРЕЗОМ ДО 200 КГ АБО 6 ГОЛОВ ВРХ ТЕРЕЗОМ ДО 550 КГ.
Продукція проекту:
• яловичина дрібнонарізана (окіст, стегно, кісточка, горіх, філе, лопатка, ошийок, ребро);
• свинина дрібнонарізана (ростбіф, стегно, кісточка, горіх, філе, лопатка, грудинка, огузок, шийка);
• свиняче сало;
• субпродукти яловичі 1 кат (печінка, нирки, серце, м'ясо-кістковий хвіст, язик, мізки, діафрагма);
• субпродукти яловичі 2 кат (рубець, стравохід, легені, трахея, сичуг, путовий суглоб, голова, вуха, губи);
• субпродукти свинячі 1 кат (печінка, нирки, серце, язик, мізки, діафрагма);
• субпродукти свинячі 2 кат (шлунок, стравохід, легені, трахея, сичуг, селезінка, ноги, голова, вуха, губи, м'ясо-кістковий хвіст);
• туші та напівтуші яловичі;
• туші та напівтуші свинячі.

ВАРІАНТ №2. ДОБАЧНИЙ ЗБІЙ - 25 ГОЛОВ Свиней вагою до 150 кг.
Продукція проекту:
• напівтуші свинячі;
• субпродукти свинячі 1 кат (печінка, нирки, серце, язик, мізки, діафрагма);
• субпродукти свинячі 2 кат (шлунок, стравохід, легені, трахея, сичуг, селезінка, ноги, голова, вуха, губи, м'ясо-кістковий хвіст).

ВАРІАНТ №3. ДОБОВИЙ ЗБІЙ - 40 ГОЛОВ СВИНЕЙ ТЕРЕЗОМ ДО 200 КГ АБО 15 ГОЛОВ ВРХ ТЕРЕЗОМ ДО 550 КГ.
Продукція проекту:
• яловичина дрібнонарізана (окіст, стегно, кісточка, горіх, філе, лопатка, ошийок, ребро);
• свинина дрібнонарізана (ростбіф, стегно, кісточка, горіх, філе, лопатка, грудинка, огузок, шийка);
• свиняче сало;
• субпродукти яловичі 1 кат (печінка, нирки, серце, м'ясо-кістковий хвіст, язик, мізки, діафрагма);
• субпродукти яловичі 2 кат (рубець, стравохід, легені, трахея, сичуг, путовий суглоб, голова, вуха, губи);
• субпродукти свинячі 1 кат (печінка, нирки, серце, язик, мізки, діафрагма);
• субпродукти свинячі 2 кат (шлунок, стравохід, легені, трахея, сичуг, селезінка, ноги, голова, вуха, губи, м'ясо-кістковий хвіст);
• туші та напівтуші яловичі;
• туші та напівтуші свинячі.

ВАРІАНТ №4. ДОБОВИЙ ЗБІЙ - 120 ГОЛОВ ВРХ ТЕРЕЗОМ ДО 550 КГ.
Продукція проекту:
• яловичина дрібнонарізана (окіст, стегно, кісточка, горіх, філе, лопатка, ошийок, ребро);
• субпродукти яловичі 1 кат (печінка, нирки, серце, м'ясо-кістковий хвіст, язик, мізки, діафрагма);
• субпродукти яловичі 2 кат (рубець, стравохід, легені, трахея, сичуг, путовий суглоб, голова, вуха, губи);
• шкіра теляча;
• туші та напівтуші яловичі.

Усі запропоновані варіанти проектів створені за стандартом UNIDO та відповідають сучасним вимогам ЄБРР для отримання кредитів у рамках підтримки середнього та великого бізнесу.

У додатках до проектів представлені рецепти кормів для прогресивної відгодівлі тварин, опис технології утримання та специфікація необхідного для виробництва обладнання.

Проекти розраховані як створення всієї інфраструктури ферми з " нуля " , і на реконструкцію існуючих потужностей.

Обсяги робіт - до 60 сторінок, до 30 зображень (графіки, схеми, діаграми) та до 30 таблиць.

У комплекті з бізнес-планом надається файл проекту з розрахунковими даними та програмним забезпеченням для роботи з ним. При необхідності внесення змін до розрахунків, коригування та виконання What - IF аналізу це можна зробити самостійно, швидко та необмежену кількість разів.