Блок с ножами немецкой компании WUSTHOF.
Комплектация:
Нож для овощей 8см
Нож универсальный 12см
Нож для нарезки 16см
Нож для хлеба 20 см
Нож поварской 20см
Мусат 23 см
Ножницы
Подставка.
Характеристики:
Серия «Classic» - широкий выбор в классическом стиле.
Нож выкован из одного цельного куска стали.
Многоуровневый процесс закалки лезвия.
X50CrMoV15 - особый состав легированной стали, с добавлением углерода, хрома, молибдена и ванадия.
Твердость по шкале Роквелла 56-58 HRC.
Лазерный контроль заточки.
Двухсторонняя симметричная заточка.
Угол заточки 20 градусов.
Бесшовное соединение рукоятки и лезвия.
Безопасный предохранитель для рук.
Материал рукоятки из нескользящего и ударопрочного пластика с тремя круглыми заклёпками.
Подставка изготовлена из бука
Сделано в Германии
WÜSTHOF является поставщиком Немецкой Национальной Команды Поваров, спонсором Японской, Итальянской, Голландской, Чешской и Сингапурской Команды, а также официальным партнером всемирно известной профессиональной кулинарной школы Le Cordon Bleu.
. С2010 года WÜSTHOF активно применяет особую технологию заточки – PEtec (Precision Edge Technology), благодаря которой все ножи этой марки обладают высоким уровнем исходной остроты, оптимальной геометрией кромки лезвия и уникальными режущими свойствами, которые сохраняются исключительно долго..