Китайський чай, білий чай, Байхао Інчжень Шаньдоу. Походження Шандоу, Янлі, Сяпу, Фуцзянь, Китай. Приготовлений на фабриці Фуцзянь Хунюньсінь Чайна промисловість Лтд. Зібраний в 2018 році та приготовлений в березні 2023 року.
Байхао доволі ніжний та п’янкий чай, при заварюванні. Має квітково-медовий аромат при заварюванні. Зібраний з першокласних високогірних чайних плантацій, природним чином зів’ялений майстрами чаю за традиційними методами, в результаті чого утворюються пухкі бутони вкриті тонкими волосками.

млинець 100 г - 620 грн

Байхао Іньчжень: "активні ферменти" Байхао Іньчжень зазвичай вдвічі вищі, ніж в інших чаях. Є також поліфеноли , вітаміни B1, B2 , ніацин , фолієва кислота , вітамін E , вітамін K і вітамін C , катехіни , 25 видів амінокислот , теанін і різні мінерали, які багатші, ніж інші чаї.

Спосіб заварювання:
Рекомендації щодо заварювання чаю:
Чай можна проливать до 5-7 раз, якщо традиційним Китайським методом.
Заварювати білий чай водою з температурою 80-90 градусі °С.
На одну заварку рекомендується від 4 до 9 грам чаю.
Після першого короткого заварювання (5-10 с) воду бажано злити і залити чай знову. На далі проливати через кожні 40 с.
Якщо європейський метод, метод настоюваня, варто настоювати від 3 до 6 хв.