Сорт Батата Вінницький рожевий має високу врожайність, витривалість до погодніх умов. За смаком ближче до картоплі ( при тушкуванні, або варці). При запіканні трошки солодкуватий. Клубні мають темне чарвоно-фіолетове забарвлення, в середині світло-кремового кольору. Якісна екологічна розсада.