Батат "Бонита" (Bonita) - сорт батата с клубнями кремового цвета и почти не сладкой мякотью.

Кусты крупные, с длиной побегов до 1 - 1,5 м. Листья лопастевидные, среднего размера. Компактность залегания клубней выше средней. Цветет и может завязывать семена. Скорость пробуждения и прорастания клубней средняя. Выход рассады с 1 клубни 25 - 35 шт.

Клубни крупные. Кожура кремового цвета, иногда с розовым оттенком, в процессе длительного хранения темнеет, приобретает грязно-кремового окраса, тонкая, гладкая, с небольшими фактурными прожилками, перед приготовлением можно не чистить. Мякоть плотная, сочная, белая, с желтоватым оттенком, сладость минимальная, или почти отсутствует (1 из 5), по вкусу очень похожа на картошку.

Срок созревания средний, период вегетации 90 - 105 дней. Урожайность выше средней, составляет около 1 - 2 кг с 1 куста. Сохраняется хорошо, температура хранения 9 - 22 ° С Устойчивость к грибковым заболеваниям самая высокая среди других сортов. Хорошо подходит для запекания и для использования в качестве заменителя картофеля.