Батат "Перпл" (Purple), или Пурпурный, или Фирлетовий - оригинальный экзотический сорт батата американской селекции с красивой темно-фиолетового мякотью. Сорт старый, но популярность этого сорта в последнее время только увеличивается. С пурпурного батат изготавливают фиолетовый шоколад и применят в кулинарии для изготовления фиолетового пюре для украшения блюд.

Кусты мощные, с длинными побегами, диаметром до 1,5 м. Листья темно-зеленый. Цветет, но семян завязывается редко. Компактность залегания клубней высокая или выше средней. Скорость пробуждения и прорастания клубней высока. Выход рассады с 1бульбы более 50 шт. Температура прорастания от 20 ° С.