Анчоус солоно-сушений — це сама дрібна рибка в лінійці сушених морепродуктів. Незважаючи на свій маленький розмір, вона користується великим попитом. Раніше незнайомий, екзотичний смак цього морського делікатесу навіяний нас із заходу, незважаючи на те, що добувається риба в Андаманському морі біля узбережжя Таїланду.

Це дрібна рибка сріблястого кольору відноситься до сильно солоних закусок і доходить до споживача вже без голови. Анчоус сушений дуже маленького розміру, тому його часто їдять «як насіння».

Сушений анчоус теж входить в ТОП-10 продукції з найбільшим попитом. Сушена солона риба — це золотий стандарт, тому така закуска підійде до всіх видів пива.

Анчоус — це один з небагатьох рибних делікатесів, які можна і потрібно їсти цілком, разом з кісточками, що дуже корисно для кісткових тканин (калоризатор). Анчоус відрізняється приємним смаком.