Амарант- Українське золото
Одна з нійцінніших круп, ще наші пращурі випікали та готували амарантовий хлібчик та каші.

Вживати амарант почали стародавні цивілізації ацтеків і майя. Рослина також була популярною в Мексиці і Південній Америці. Ця крупа містить рекордну кількість білків серед рослин. Вона також багата кальцієм, магнієм, калієм, залізом, цинком. Вітамінів А, В, С і Е в амаранті у два рази більше, ніж у вівсяній крупі.

Рослина може похвалитися високим вмістом клітковини. Пектин в складі крупи очищає кишечник, лізин покращує імунітет і знімає головний біль, рутин зміцнює судини і запобігає варикозу.
Прекрасно засвоюється дітьми, що робить її дуже корисною для дитячого харчування. Крупа також дозволена вагітним. Низький вміст цукру робить амарант дієтичною крупою.

Готувати дуже легко і можна навіть пророщувати
Також є амарантове борошно за тією ж ціною

Сподіваюсь що амарант повернеться в наші страви, і українські фермери будуть сіяти його більше, а отже він стане більш доступним і популярними

Дивіться інші мої оголошення, є багато натуральних продуктів
А також інстаграм сторінка та вайбер група-eko.prostir