Африканський кларієвий сом справжнього гарячого копчення, на букових дровах. Риба вирощена на екофермі з використанням європейського сертифікованого корму високої якості (Aller Aqua), без гормонів росту та інших хімічних добавок. Неповторний смак та користь для здоров'я. По поживності та калорійності кларієвий сом прирівнюється до риб осетрових порід. Крім солодкого та м'якого смаку , він також є прекрасним джерелом поживних речовин, вітамінів та мінералів. Кларієвий сом містить життєво важливі мікроелементи, такі як кальцій, калій, натрій, фосфор, селен, марганець, залізо, йод і хром. У м'ясі цього сома представлений цілий комплекс вітамінів: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, PP. М'ясо сома також багате на амінокислоти, а саме: триптофан, треонін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, цистин. Таким чином, денна норма тваринного білка задовольняється споживанням лише 200 г сома. В ніжному та дієтичному м'ясі практично немає дрібних кісточок, що дозволяє його використовувати в дитячому харчуванні. Добре підійде для святкового столу чи на подарунок.