В этой книге вы найдете: • квашеные, соленые, фаршированные овощи; • консервированную зелень: щавель, шпинат, стрелки чеснока и лука; • маринованные грибы и салаты-ассорти; • тушеные мясо и птицу, соленое сало, рыбные посолы; • варенье, джемы, мармелады, пюре, повидло, желе из фруктов и ягод; • соусы, сиропы, компоты, соки, вино.