Пропоную придбати закваску,навчитися нею користуватися та випікати смачну і корину випічку вдома.
Сильна густа закваска 50% вологості, яка підходить для випікання пшеничного, пшенично-ржаного, цільнозернового хліба та особливо для здоби.

У заквасці Левіто Мадре утворюється унікальна мікрофлора, здатна творити диво з тістом. Живить така закваска за кімнатної температури або в холодильнику. Якщо Ви правильно доглядатимете за Вашою закваською — вона буде жити роками та приносити гарний хліб і неймовірну здобу.

Одна порція закваски яку Ви можете придбати це:
50гр закваски Левіто Мадре
25гр вода( з крану,не фільтрована)
50гр борошна вищого сорту.
Борошно використовую різне,головне вищого сорту. Не купую італійське,манітобу і тд,все борошно з магазинів сільпо,атб,варус,новус. Хлібчик завжди виходить,добре підходить,пропікається.
Наша родина вже декілька років не купує магазинний хліб. Рецептів в інтернеті дуже багато. Методом проб та помилок кожен знайде всій улюблений рецепт.

Як годувати Левіто Мадре далі (класичне ведення):
Класичні пропорції ведення левіто мадре 1 частина зрілої закваски, 1 частина борошна і півчастини води.