Шен Пуер Бан Чжан 2021 року — це елітний китайський чай, створений із добірної сировини з легендарних чайних дерев регіону Бан Чжан у провінції Юньнань. Цей пресований млинець вагою 357 г виготовлений за традиційною технологією, що дає змогу чаю розвиватися й покращувати смак із роками. Бан Чжан славиться своїм потужним характером, глибоким смаком і стійким посмаком, що робить його вибором поціновувачів шен пуеру.

Чайне листя зібрано вручну й акуратно пресоване, зберігаючи всі природні властивості. У процесі витримки чай розкриває нові відтінки смаку, роблячи його ще насиченішим і гармонійнішим. Цей пуер має складний аромат і ідеально підходить як для негайної насолоди, так і для тривалого зберігання.

Смак
Шен Пуер Бан Чжан 2021 має яскравий, багатошаровий смак із вираженою деревною терпкістю, нотами сухофруктів і медовою солодкістю. У першому заливанні відчувається легка гіркуватість, характерна для молодих пуерів, яка швидко змінюється оксамитовими відтінками горіхів і лугових трав. Посмак довгий, з приємною свіжістю та легкою мінеральністю.

Як заварювати
Для заварювання використовуйте м'яку воду температури 85-90 °C. Оптимальна пропорція — 5-7 г чаю на 150 мл води. Перед першим проливанням рекомендується зробити швидке промивання чаю гарячою водою, щоб пробудити смак. Заварювати можна проливами по 10-15 секунд, поступово збільшуючи час на такі сесії, або витримкою 2-3 хвилини під час заварювання в чайнику. Чай витримує до 10 проток, розкриваючись новими гранями з кожним заварюванням.