Закваска ідеальна для пшеничного, житнього хлібу та здоби. Не має кислинки та легка в догляді. Фасування, як жива, так і сухому. Можливий варіант з кількістю продукту для її годування. Фасування 100гр жива свіжо годована, 30гр суха. По догляду та відновлення додасться інструкція. Закваска годується оцукрованою заваркою. Можливий варіант з заваркою на 1 годування +50грн, та з продуктами для приготування 1 заварки (житнє борошно цільнозернове та білий неферментований солод) +50грн.