фото №1 Hachiya V Gold Hammered Santoku - 4300 грн.
3-шарове лезо з кованої сталі
Матеріал леза SUS410, серцевина VG-10 (V-Gold steel) , HRC 60-62
Довжина леза 160 мм. , вага 160 гр.
Ручка з пресованого дерева з антимікробною обробкою
Заточка – двостороння, баланс 50\50 , для правої чи лівої руки
Made in JAPAN

фото №2 Echizen Kazuma Hammered Santoku – 165 мм. - 5300 грн
матеріал леза – тришарова сталь VG-1 (V1/V-Gold 1), HRC 59-61
Довжина леза 165 мм., загальна довжина ~305 мм. , вага 120 гр.
Ручка – японський горіх
Заточка – двостороння
Made in JAPAN, Echizen city

фото №3 GYOKUCHO Kiyotsuna Kamisaku Santoku 3 layers – 165 мм. - 5800 грн
лезо – тришарова сталь AUS-8A (Kasumi finish), 3-layers , HRC 58-59
Довжина леза 165 мм., загальна довжина ~300 мм., Вага 140 гр.,
Ручка – африканське дерево бубінга (bubinga wood)
Заточка – двостороння
Made in JAPAN, Echizen city by Tamatori Industry / GYOKUCHO

фото №4 Minamoto Akiyoshi Santoku – 165 мм., 17-шарова дамаська сталь - 7300 uah
вуглецева дамаська сталь Hitachi Yasugi steel laminated blue No. 2 steel (blue paper Aogami No. 2 steel), 17-layers steel
Довжина леза 165 мм., загальна довжина ~305 мм., Вага 115 гр.
Твердість Hardness Rockwell C scale (HRC) : 60-62
Ручка – червоне сандалове дерево
Заточка – двостороння
Made in JAPAN, Echizen city

фото №5 Seto Iseya Damascus Hammered : Santoku / Petty / Paring - 6950 uah / 5350 uah / 4550 uah
33-шарова дамаська кована сталь VG-10 (finish Tsuchime)
Довжина леза 180 мм. / 150 мм. / 76 мм., товщина 2-2.5 мм.
Загальна довжина 310 мм. / 270 мм. / 200 мм.
Твердість Hardness Rockwell C scale (HRC) : 60-61
Ручка з обробленого дерева cocobolo
Гравірування у вигляді паростків бамбука на больстері
Заточка – двостороння, баланс 50\50 , для правої та лівої руки
Вага 155 гр. / 90 гр. / 65 гр.
Made in JAPAN, Seki-City, by Seto Cutlery MFG Co.,Ltd.

Більше на нашому сaйтi japan-knife.top